¿Qué es la espirulina?
La espirulina o Spirulina Ferrina, también conocida como «alga azteca», es uno de los alimentos que son muy buenos para nuestra salud y ayudan a reducir la fatiga y la anemia.
¡El 60-70% del peso de la espirulina es proteína vegetal! Esto es lo que hace que la espirulina sea tan especial. Una excelente opción vegetariana.
Es rica en vitaminas, oligoelementos, clorofila, hierro y proteínas, y es ideal para que los deportistas y estudiantes mantengan la energía y la forma física. Hay una razón para ello: favorece el transporte de oxígeno a través del cuerpo, la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina, y la función cognitiva normal (¡útil!).
También es un aliado especial en la lucha contra la caída del cabello
Si quieres comprar espirulina, asegúrate de que sea de buena calidad y sin aditivos, cápsulas de espirulina que sean 100% vegetarianas.
En algunas cápsulas de espirulina encontrarás: polvo de espirulina enriquecido naturalmente Ferrina, hipromelosa (agente de recubrimiento vegetal), jalea real liofilizada (para una mayor aptitud), ¡y eso es todo! Eso es espirulina.
Latte Unicorn, ¡la nueva tendencia de la espirulina en Estados Unidos!
Recetas con espirulina
El Latte Unicorn Latte (sin café) nació en un café de Nueva York, al final de Brooklyn.
Los ingredientes para hacer el Unicorn Latte:
- 20 CL de su leche vegetal favorita (avena, coco, soja, etc.).
- Un poco de espirulina (abre las cápsulas de espirulina o utiliza espirulina en polvo).
- Jengibre
- Limones
- Un toque de miel
- Caramelos de colores para un ambiente mágico
Mezcla la leche y la espirulina, añade jengibre, miel y limón, decora, pide un deseo y conviértete en el unicornio de tus sueños.
Espirulina y remolacha para batidos:
- 2 remolachas
- jengibre fresco
- 1 pera
- 1 medio plátano
- 1 ½ tazas de leche de coco Leche de coco
- 1 hoja grande de espinaca de mango
- 1 cucharadita de espirulina (cápsulas de miel de espirulina abiertas).
- Preparar el batido de remolacha con espirulina.
- Hacer un puré con la remolacha, el jengibre fresco y las peras. Libro.
- Haga un puré con el plátano, la leche de coco, las espinacas lavadas y la espirulina.
- Añade la segunda parte a la capa de remolacha en el tarro para conseguir un efecto visual.
- Pastel de proteínas vegano
Ingredientes para torta de proteínas de espirulina:
- 125 ml de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 media cebolla
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 cucharadas de espirulina
- sal
- pimienta
- Pelar y picar finamente una libra de cebolla.
- Verter la leche sobre los copos de quinoa, añadir la cebolla picada, el huevo, las semillas de sésamo y el curry en polvo.
- Añade sal y pimienta.
- Mezcla todo y déjalo reposar en la nevera durante una hora.
- Añadir la espirulina a la mezcla y mezclar de nuevo.
- En una bandeja de horno ligeramente engrasada, saque la masa de la mezcla y forme cuatro pequeñas porciones. Utilice una espátula de madera para dar la forma deseada al pastel.
- Dar la vuelta a fuego lento durante 6-7 minutos.
- Vuelva a colocar el pastel en el molde con cuidado y hornéelo durante unos minutos más.
Utilícelo inmediatamente y ahorre dinero.
Cobertura de mangos y sultanas (para dos personas)
- 2 mangos maduros
- 2 yogures griegos
- Miel (recomendamos la miel líquida como la miel de ACACIA o la miel de naranjo, que también tiene un sabor afrutado muy agradable)
- Espirulina
- Mezclar los mangos, el yogur, la miel y la espirulina. También puedes alternar el yogur y el mango para conseguir un bonito efecto bicolor. Dejar reposar durante una hora.
Otras ideas.
- Prueba a combinar la espirulina con el aliño de tu ensalada añadiendo una mezcla de frutas (por ejemplo, cítricos y salmón) o una ensalada griega (feta, aceitunas, tomates, pimientos).
- La espirulina también es muy buena en el guacamole con tomates pequeños.
Pensabas que no sabías cómo preparar la espirulina, y ahora tienes ideas de recetas y deliciosa agua…. Así que, ¡comencemos!
