Una maravillosa mezcla de miel y especias para jóvenes y mayores, ideal para el invierno junto al fuego. El pan de jengibre también se llama pan de miel. Los egipcios ya lo comían.
Los romanos también conocían el «panis mellitus», un pan cocido con miel.
La tradición del pan de jengibre en Navidad
Una delicia cálida y sabrosa para compartir con la familia y los amigos. El tradicional pan de jengibre que se encuentra en muchos puestos navideños se remonta a tiempos antiguos. Este pastel de miel y especias se hizo famoso por un número en particular: el pan de jengibre para untar. Desde entonces, se come alrededor del fuego en las familias de todo el mundo, preferentemente en Navidad.
Nuestra receta especial de pan de jengibre para Navidad
Se puede utilizar en el desayuno, como merienda de invierno y también como acompañamiento de los platos navideños con foie gras.
Sabe bien caliente o frío, y también está delicioso frito.
Ingredientes para pan de jengibre para 6 personas:
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar en polvo
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 2 huevos ecológicos
- 10 CL de leche ecológica
Receta de pan de jengibre navideño:
- Calentar 250 g de miel de castaño en un cazo o en el microondas.
- Mezclar la harina con la levadura, los dos azúcares y las especias.
- Añadir la miel caliente (mejor remover con una cuchara de madera).
- Romper 2 huevos pequeños y mezclarlos con un poco de leche caliente.
- Precalentar el horno a 160°C (marca de gas 5-6).
- Verter la mezcla en un molde bien forrado y decorado.
- Hornear de 1 a 1 hora. 15 minutos.
- El pan de jengibre se deshará cuando se haya enfriado completamente.
- Espere al menos 24 horas antes de comer el pan de jengibre.
Esta sencilla y deliciosa receta de pan de jengibre será el éxito de tu comida festiva y es una de las mejores recetas de pan de jengibre del mundo.